BÒ FUJI

THÔNG TIN SẢN PHẨM

- Xuất xứ: Nhật Bản

- Hướng dẫn sử dụng: Làm bò bít tết

- Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở -18 độ C

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Thịt bò Fuji - bít tết được lựa chọn kỹ lưỡng từ nguồn thịt sạch, tươi ngon, được bảo quản và chế biến đóng gói theo công nghệ hiện đại, khép kín dưới sự giám sát và kiểm tra theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Nhật Bản. Sản phẩm được sơ chế và bảo quản theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc trưng của thịt bò phong cách Nhật Bản là những vân mỡ xen kẽ với thịt theo tỷ lệ tương đối đồng đều. Thành phần thịt và mỡ đều nhau giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon.

Sản phẩm kèm nước chấm Nhật Bản sẵn có để tẩm ướp, không mất nhiều thời gian chế biến, rất hợp đối với những người bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn, thì thịt bò Fuji - Bít tết là phương pháp hữu hiệu mang đến cho cả nhà bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Sản phẩm thích hợp cho các món bít tết, áp chảo... thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. 

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

• Sản phẩm với giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và sắt rất tốt cho sức khoẻ, giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất. Sử dụng sản phẩm các bà mẹ nội chợ cảm giác tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian trong khâu sơ chế, chế biến mang đến cho cả nhà bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

• Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt bò cung cấp khoảng 28g protein, 10g lipid cùng các loại vitamin (B12, B6), khoáng chất (cacnitin, kali, kẽm, sắt,…), đồng thời cung cấp 280 kcal năng lượng. Tất cả đều là những nguồn hữu cơ cung cấp năng lượng cho cơ thể.

• Việc sử dụng thịt bò thường xuyên mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường cơ bắp, giàu vitamin B6 và protein giúp cải thiện hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động. Khoáng chất carnitine hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin giữ cho cơ thể được cân đối. Khoáng chất sắt có trong thịt bò giúp bổ sung lượng máu trong cơ thể. Ngoài ra, thịt bò còn cực kì hiệu quả trong vấn đề giảm cân và phòng tránh ung thư.

CÁC MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN

1. Bò Bít Tết

Nguyên liệu

• Thịt bò Fuji: 4 miếng (150gr/miếng/người)

• Khoai tây: 250gr (loại đông lạnh mua mua sẵn ở siêu thị hoặc khoai tây tươi)

• Bánh mì

• Súp lơ xanh và trắng: mỗi loại nửa cây

• Cà rốt: 1 củ

• Nước sốt ăn kèm: 01 gói nước sốt Fuji cho mỗi miếng bít tết (tặng kèm khi mua thịt bò Fuji)

Cách chế biến

Bước 1: Khoai tây chiên vàng. Súp lơ và cà rốt rửa sạch luộc chín;

Bước 2: Rã đông thịt bằng nước lạnh 5-7 phút. Sau đó đặt miếng thịt lên đĩa có lót khăn sạch để thấm hết nước;

Bước 3: Làm nóng chảo

• Lau sạch chảo trước khi tiến hành chế biến;

• Đun nóng chảo 30 giây;

• Cho 01 thìa dầu ăn, láng đều mặt chảo và đun nóng thêm 30 giây.

Bước 4: Nướng thịt

• Cho thịt bò vào, rắc đều 1 chút muối, hạt tiêu, lá thơm lên hai bề mặt thịt; (chỉ nên tẩm muối và hạt tiêu ngay trước khi nấu, nếu không gia vị sẽ hút làm mất nước ngọt trong thịt bò)

• Căn thời gian nướng (áp chảo) khoảng 2,5 phút cho thịt chín (chuyển màu nâu giòn); trải dầu lên mặt trên và lật sang mặt còn lại; giảm nhiệt độ về mức trung bình. Tiếp tục nướng thêm 2 phút, cho 5gr bơ để dậy mùi thơm vào tạo màu cho miếng thịt thêm hấp dẫn.

• Lưu ý: Không lật miếng thịt nhiều hơn 1 lần tránh làm thịt bị khô. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại chảo bạn sử dụng và bạn muốn độ chín của miếng bít tết như thế nào.

Bước 5: Kiểm tra độ chín

• Cách dễ nhất để kiểm tra độ chín của bít tết là dùng kẹp ấn nhẹ lên miếng thịt để kiểm tra độ mềm của nó. Cách đơn giản nhất, hãy sử dụng ngón tay cái ấn nhẹ vào miếng thịt, phần mềm nhất sẽ nằm ở gần đuôi ngón tay cái của bạn, tương ứng với độ chín đỏ (medium rare), phần ở giữa tương ứng với độ chín vừa phải; phần gần với cổ tay nhất tương ứng với độ chín hoàn toàn.

• Cho thịt ra đĩa. Đổ nước sốt Fuji vào chảo đun nóng trước khi đổ lên bề mặt miếng thịt.

THÀNH PHẨM

• Trang trí đĩa thịt với súp lơ, cà rốt và khoai tây chiên. Ăn ngay khi món ăn còn nóng và kèm với bánh mì.

2. Bò Fuji lát mỏng nhúng lẩu

- Thái mỏng thịt bò và nhúng vào nồi lẩu

3. Bò Fuji xào lúc lắc

Nguyên liệu:

+ 400g thịt bò Fuji

+ Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to

+ 1 quả cà chua

+ Ớt chuông xanh đỏ: 1 quả xanh và 1 quả đỏ

+ 300g khoai tây

+ 1 củ tỏi gầy bóc vỏ băm gầy vừa

+ Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau xà lách

+ 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ketchup, bơ nhạt, sốt mayonnaise

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò hành khách nhớ loại bỏ phần gân, cắt thành các miếng vuông khổ 2 x 2 cm.

• Sau khi cắt ngừng, cho vào 1 cái tô ướp với 1 muỗng dầu hào ,1/2 muỗng nước tương, tỏi băm, ½ muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu. Chi phí tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị, thơm ngon hơn. Trộn đều lên chờ khoảng 30p cho ngấm gia vị.

- Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm, chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu tới khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.

- Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm sau đó ngâm vào nước.

- Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng 2cm.

Bước 2: Xào rau củ quả: Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo để lên bếp cho 1 chút tỏi băm vào, lưu tâm khi xào phải để lửa thật lớn, cho hành tây, ớt, cà chua vào cùng 1 lúc. Đảo qua 1 lúc sau đó trút ra đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò:

- Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp, cho tỏi vào trước, cho hạt tiêu đen. Dầu sôi các bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh du khách lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều những cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra hành khách cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.

- bí ẩn để cho món ăn thêm phần thơm ngon và thú vị bạn hay cho vào đây thêm 1 ít rượu Brandy để cho thịt bò dậy mùi, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nhỏ dại đường. Khi thịt gần chín ta sẽ cho những loại rau vào và trộn đều 1 lúc sau đó tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng là bày món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày chiếm hữu 1 chút ớt, ngò, vài lát cà chua,1 chút rau sống để tăng thêm phần thú vị hoặc hành khách có lẽ tự làm đẹp theo ý thích của mình.